MACARON

MACARON sorte de pâtisserie croquante et délicate composée d'amandes pilées et séchées puis battues avec des blancs d'œufs et du sucre dont on fait des petits pains ronds et aplatis. Cette pâtisserie était déjà célèbre au xvne siècle. On estime surtout les macarons de Nancy. Dans la Marine on nomme ainsi de courts morceaux de bois placés debout sur les plats bords puur soutenir les fargues d'une embarcation. MACARON Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot MACARON