MACARONI

MACARONI pâte de farine très fine à laquelle on donne la forme de petits tubes creux allongés de diverses grosseurs et qu'on assaisonne avec du fromage de parmesan ou de gruyère. Le macaroni est le mets national des Napolitains. Les pâtes de Gênes ont été longtemps estimées celles d'Auvergne rivalisent aujourd'hui. Le macaroni qu'on préfère à Naples se fabrique avec la farine d'un blé de la mer Noire dit grano dura. MACARONI Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot MACARONI