MARAICHER

MARAICHER jardin consacré à la culture des légumes et des primeurs est ainsi nommé parce que les terrains où l'on se livre le plus souvent a ce genre de culture sont généralement d'anciens marais. On appelle maraîchers à Paris des jardiniers qui dans les faubourgs de cette ville ou dans les environs cultivent les jardins maraîchers. Dans leurs anciens statuts ils sont qualifiés maîtres jardiniers tiers et maraîchers. Avec un champ très resserré le maraîcher obtient à force d'activité et de soins industrieux cinq à six récoltes dans la même année. Ce sont surtout les asperges les artichauts les petits pois le céleri les cardons les melons les fraises que cultivent les maraîchers. Voir Moreau et Daverne De la culture maraîchère. MARAICHER Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot MARAICHER