Marais salants

Marais salants ou Salins étendue de terrains plats très-voisins de la plage que viennent inonder les eaux de la mer et que l'on a disposés de manière à pouvoir y retenir ces eaux et recueillir par évapo-ration le sel marin qu'elles contiennent. En généra] les marais salants se composent 1° d'un vaste réservoir ditjas placé en avant des marais propr. dits et plus profond qu'eux ce réservoir communique avec la mer par un canal fermé d'une écluse on profite sur les bords de l'Océan de la marée haute pour le remplir il est destiné à conserver l'eau afin qu'elle y dépose ses impuretés et à remplacer l'eau des autres bassins à mesure qu'elle s'évapore 2° du marais propr. dit ou salin situé derrière le réservoir il est divisé en une multitude de cases ou compartiments séparés par de petites chaussées destinées à multiplier les surfaces pour augmenter l'éva-poration et à recevoir les eaux de plus en plus concentrées. On expose ordinairement les marais salants à l'action des vents du N. du N.-O. ou du N.-E. C'est en mars que l'on fait entrer l'eau de la mer dans les salins. On juge que le sel va bientôt cristalliser quand l'eau commence à rougir en effet elle se couvre peu après d'une pellicule de sel qui coule au fond. On retire le sel sur les petites chaussées qui séparent les cases et la il commence à s'égoutter on répète cette récolte deux ou trois fois par semaine depuis le mois de mai jusqu'au mois d'octobre. Après la cristallisation du sel on utilise encore les eaux-mères des marais salants pour l'extraction des sels de magnésie des bromures et des iodures si utiles dans les arts et en médecine. Les marais salants sont très-multipliés en France ils ne donnent pas moins de trois millions de quintaux par an les principaux sont ceux d'Hyères de Peccais de Peyrat de Marennes du Croisic de Savenay du Morbihan. A l'étranger ceux du Portugal passent pour fournir du sel de première qualité. Marais salants Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot Marais salants