ASPIC

ASPIC dans l'Art culinaire, est le nom d'une espèce d'entrée qui se compose de filets de volaille, de gibier ou de poisson, renfermés avec des truffes, des crêtes, des œufs durs, etc., dans une masse de gelée. ASPIC Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot ASPIC