ASSA FOETIDA

ASSA FOETIDA Slercus diaboli, gomme résine qui découle d'une espèce de Férule, propre à la Perse et à l'Inde : elle a une saveur et une odeur fétides, dues à une huile essentielle sulfurée qu'elle renferme-et dont la formule serait C1SHSS20. Cette gomme est expédiée en Europe sous forme de masses irrégulières, emballées dans des nattes, en barils ou en caisses. Elle s'emploie en médecine, comme antispasmodique et comme excitant. Les Asiatiques aiment son odeur et sa saveur et s'en servent comme assaisonnement. ASSA FOETIDA Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot ASSA FOETIDA