ORCHIDÉES

ORCHIDÉES famille de plantes Monocotylédones apérispermées renferme près de 3000 espèces toutes remarquables par la bizarrerie de leurs fleurs. Ce sont des plantes herbacées vivaces quelquefois parasites dont la racine composée de fibres simples et cylindriques est souvent accompagnée d'un ou de deux tubercules charnus feuilles simples engainantes naissant immédiatement de la tige ou de rameaux courts renfliîs charnus nommés pseudnbulbes fleurs souvent très-grandes tantôt solitaires tantôt disposées en épis en grappes ou en cymes mais toujours accompagnées d'une seule bractée plus ou moins longue corolle anomale dans laquelle on distingue trois parties principales le casque de couleur foncée quelquefois verte les ailes composées de deux pétales latéraux plus ou moins étroits le tablier (labellum) qui affecte les formes les plus variées et qui dans quelques espèces présente à sa base un prolongement dit éperon. L'étamine unique à deux loges est soudée avec le style et le stigmate en un seul corps dit ginostème et recouvert par une bursicule en forme de capuchon. L'ovaire est une capsule uniloculaire à trois valves contenant des graines nombreuses et très-menues. On divise ordinairement cette fa-famille en 7 grandes tribus Mnlaxidées Epiden-drées Vandées Ophrydées Aréthusées Nëottiées Cypripédiées. Principaux genres Orchis Liparis Ophrys Neottia Epidendium Angrec Peris-teria Limodorum Vanille Cypripedium etc. A part la Vanille dont les fruits sont employés à cause de leur pulpe parfumée et ['Orchis dont les tubercules fournissent le salep il y a peu d'Orchidées qui soient utiles mais on en cultive un grand nombre comme plantes d'agrément les plus extraordinaires sont originaires du Mexique. ORCHIDÉES Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot ORCHIDÉES