BLANQUETTE

BLANQUETTE espèce de raisin dont la feuille est recouverte d'un duvet blanc et cotonneux. En Gascogne et dans le bas Languedoc, on en fait un vin blanc, doux et spiritueux, qu'on nomme aussi blanquette : on estime surtout la B. de Limoux (Aude). — On appelle encore blanquette ou blanguet une poire d'été qui a la peau blanche ; blanquette ou blanchette, une espèce d'Ansérine, une variété de Figuier et la salade appelée aussi Mâche ( Valerianella olitoria). BLANQUETTE Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot BLANQUETTE