BLÈTE

BLÈTE ou BLETTE genre de la famille des Chénopodées : ce sont des plantes annuelles, dont la principale espèce est la Blette à tête ou Epinard frais (B. capitatum), ainsi appelée à cause de ses fleurs en capitules agglomérés, et de ses fruits semblables à des fraises. On l'emploie comme plante potagère, et, en médecine, comme émolliente. Voy. BON-HENRI. BLÈTE Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot BLÈTE