CAPRIQUE

CAPRIQUE L'alcool caprique est un alcool homologue de l'alcool ordinaire et qui en s'oxydant donne l'acide caprique : on le retire des produits obtenus par l'action du sodium sur l'aldéhyde valérique.1'adde caprique est un acide gras huileux que M. Chevreul a extrait du beurre il a une forte odeur de bouc et se prend par le froid en une masse d'aiguilles. Sa formule est C10H2002. Le fromage lui doit une partie de son odeur. Les chimistes l'obtiennent par l'action de l'acide nitrique sur les corps gras sur la bile l'essence de rue etc. CAPRIQUE Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot CAPRIQUE