CARVI

CARVI Carum genre de la famille des Ombellifères tribu des Amminées se compose d'herbes à racines tubéreuses et a fleurs blanches. Le Carvi des prés (C. carvi) est une plante bisannuelle à tige lisse et rameuse haute de Om60 garnie de feuilles pointues et de petites fleurs d'un blanc jaunâtre sa racine fusiforme allongée de la grosseur du pouce analogue à celle du panais devient comestible par la culture ses fruits (graines de carvi) sont brunâtres d'une odeur forte et aromatique ils fournissent une huile essentielle et sont stimulants et carminatifs. Le C. noix de terre ou Bunion bulbeux (C. hulbocastanuni) est une herbe vivace dont la racine grosse comme une noix blanche à l'intérieur noire extérieurement se mange cuite et a une saveur qui se rapproche de celle de la châtaigne. CARVI Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot CARVI