ÉPINE VINETTE

ÉPINE VINETTE Berberis vulgaris espèce du genre Berbéride de la famille des Berbéridées très-commune dans les buissons. C'est un arbuste à feuilles alternes ovales et pointues à fleurs petites en grappes pendantes à baies rouges om-biliquées et de la grosseur d'un pois ces fruits sont acides astringents et rafraîchissants et servent à faire des confitures estimées et une espèce de vin ou plutôt de cidre recueillis verts ils remplacent les câpres. Le bois sert à faire des chevilles pour les cordonniers. On tire de la racine et de l'écorne une couleur jaune employée en teinture. Les feuilles se mangent en guise d'oseille et sont un aliment très-sain pour les vaches les chèvres et les brebis. On fait avec l'épine-vinette des clôtures autour des jardins. ÉPINE VINETTE Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot ÉPINE VINETTE