ANETH

ANETH genre de la famille des Ombellifères, tribu des Sésélinées, créé pour des plantes annuelles ou bisannuelles communes dans le midi de la France, en Espagne et en Italie. L'A. odorant (A. graveolens), ou Fenouil bâtard, est une plante haute de 0™,50, d'une odeur forte et agréable, d'un goût acre et piquant. Ses racines servent,dans la cuisine, à donner du goût aux végétaux on en retire une huile essentielle, autrefois employée en médecine. Ses graines passaient pour toniques, excitantes et carminatives les confiseurs les emploient en guise d'anis. Les anciens se couronnaient d'aneth dans les festins. ANETH Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot ANETH