FOURNEAU

FOURNEAU instrument de forme variable dans lequel on fait chauffer à l'aide de bois ou de charbon les substances qui doivent être soumises à l'action de la chaleur. Un fourneau se compose généralement d'une capacité nommée foyer où l'on place le combustible d'une grille qui fait le fond du foyer et par où les cendres tombent dans une cavité inférieure ou cendrier des échancrures donnent à l'air qui a servi à la combustion une issue pour se dégager on y ajoute souvent une cheminée. C'est sur ce modèle que sont construits les fourneaux potagers ou fourneaux de cuisine. On nomme F. économiques ou F. beiges des fourneaux en tôle et en fonte qu'on chauffe avec de la houille ou du coke. Outre une chaudière qui contient de l'eau en ébulli-tion ces fourneaux peuvent chauffer à la fois un grand nombre de casseroles rôtir plusieurs pièces et même cuire dans un four à part des pâtisseries de tout genre. En Chimie on emploie le fourneau à réverbère qui se compose de trois parties 1° un fourneau ordinaire 2° un laboratoire cylindre qui repose sur le fourneau ou dans lequel se place le creuset ou la cornue 3° un dôme ou réverbère assis sur le laboratoire le F. à vent fourneau à réverbère dans lequel on peut produire une très-haute température par un vif tirage dû à une cheminée longue et étroite qui le surmontele F. decoupelle ou d'essai fourneau à réverbère muni d'un moufle pour recevoir les coupelles etc. Dans l'industrie les F. de forge ou de fusion sont des fourneaux à réverbère dans lesquels la combustion est activée par un soufflet ou par un ventilateur. On peut rendre l'action du vent plus efficace en ne faisant arriver l'air qu'après l'avoir déjà échauffé dans une chambre antérieure. Le fourneau de M. Perrault qui sert à fondre des quantités de 10 à 500 gr. de métaux précieux est entretenu par le tirage dû à la combustion du gaz ordinaire il peut être installé partout. Voy. CALEBASSECCBILOT etc. On appelle Hauts-fourneaux les fourneaux destinés à fondre le minerai de fer aune haute température. Ils ont la forme d'une tour quadrangulaire ou circulaire dont la hauteur varie de 6 à 20m. Pour diminuer leur masse on les compose souvent d'un prisme surmonté d'une pyramide. Le vide inférieur dans lequel on entasse le minerai et le charbon se nomme cuve. On met le fourneau en activité au moyen d'une soufflerie à vapeur. Voy. FER. Fourneau de mine chambre pratiquée àl'extrémité d'une galerie souterraine chargée de poudre et où s'opère l'explosion d'une mine de guerre. On emploie aussi ces fourneaux dans l'exploitation des mines pour faire sauter un quartier de roche. FOURNEAU Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot FOURNEAU