FOURRAGE

FOURRAGE On donne ce nom au foin des prairies naturelles ou artificielles et en général aux végétaux de toute sorte qui servent de nourriture aux bestiaux ces végétaux appartiennent à diverses familles mais surtout à celles des Graminées des Légumineuses des Composées et des Chénopodées. On nomme F. verts l'herbe fraîche les céréales coupées en vert les feuilles de millet vertes etc. ces plantes contiennent peu de principes nutritifs et leur usage exclusif amène la diminution des forces. Les F. secs sont le foin le trèfle la luzerne la paille et en général toutes les céréales desséchées ainsi que les feuilles de certains arbres tels que le saule le bouleau le peuplier l'acacia etc. ils sont plus alimentaires que les précédents. C'est la nourriture d'hiver des bestiaux mêlés aux fourrages verts ils offrent encore au printemps une nourriture saine. On appelle F. ratines la betterave la carotte les choux-raves les choux-navets le panais le raifort la pomme de terre le topinambour etc. ces racines fournissent une nourriture excellente pour les bestiaux mais elles épuisent le sol tandis que les autres fourrages l'améliorent. Pour avoir des fourrages frais dans chaque saison le cultivateur doit choisir des plantes dont la maturité soit plus ou moins hâtive et les semer de manière que leurs produits se succèdent p. ex. on aura pour le printemps des champs de colza de navette de chicorée sauvage ou de seigle en été viendront la pimprenelle la luzerne le trèfle puis les pois les vesces en automne le sarrasin le millet le maïs enfin en hiver les choux et les racines. On appelle dragée ou dravière un fourrage composé d'un mélange de pois vesces fèves lentilles etc. qu'on laisse croître en herbe pour les donner aux chevaux. Dans l'Armée le mot fourrage désigne le foin et la paille qui doivent former la nourriture des chevaux. Les officiers de cavalerie reçoivent toujours le fourrage en nature. Les officiers supérieurs des troupes à pied qui ont droit à des rations de fourrage les reçoivent eu nature en temps de guerre en temps de paix oncles leur rembourse en argent. FOURRAGE Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot FOURRAGE