GAINIER

GAINIER genre de la famille des Césalpiniées ainsi nommé parce que sa gousse ressemble à une gaîne se compose d'arbres à feuilles simples cordées et naissant après les fleurs qui se développent par fascicules sur le vieux bois et sur les branches. Le Gainier commun (C. siliguastrum) dit aussi A r-bre de Judée est un arbre d'ornement d'environ 12'° de haut à écorce noirâtre à feuilles molles d'un vert tendre et à fleurs rosés d'un agréable aspect. On se sert quelquefois de ses fleurs à cause de leur saveur piquante pour l'assaisonnement des salades on les confit aussi au vinaigre lorsqu'elles ne sont encore qu'en boutons. GAINIER Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot GAINIER