GALLE

GALLE On donne ce nom à des excroissances produites sur diverses parties des végétaux par la piqûre de certains insectes appartenant à divers ordres mais surtout an genre Cynips elles sont dues à l'extravasion des sucs de la plante. Leur position varie suivant les végétaux ainsi elles croissent sur les feuilles du chêne velani sur le pétiole du rosier sauvage sur l'écorce des ormes etc. Les galles ont tantôt la forme globuleuse et unie tantôt la surface plus ou moins rugueuse elles peuvent être fouillées velues fongueuses osseuses etc. Elles se composent principalement d'acide gallique de tannin et de mucilage avec un peu de carbonate de chaux. Les galles du chêne connues sous le nom de noix de galle sont d'un grand usage dans la teinture. L'en-gallage se fait en plongeant les tissus dans une infusion de noix de galle presque bouillante. La noix de galle agit de deux manières ou bien elle sert de mordant pour fixer la couleur ou bien la couleur résulte de la combinaison de ses principes avec certains corps surtout avec l'oxyde de fer c'est ce qui a lieu pour les noirs. La galle de chêne s'emploie en-coreàla préparation de l'encre.et en médecine comme astringent. La chimie se sert souvent de l'infusé aqueux de noix de galle comme réactif. Les Orientaux mangent une galle charnue grosse comme une pomme d'api et qui croît sur une espèce de Sauge (Salvia pomifera) en quelques endroits on mange la galle qui croît sur le Lierre terrestre. La galle du Rosier sauvage est connue sous le nom de Bédéguar. Voy. ce mot. GALLE Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot GALLE