GÉSIER

GÉSIER le dernier des trois estomacs des oiseaux celui où le bol alimentaire arrive après avoir passé par le jabot et le ventricule succenturié et où s'achève la digestion. Cet organe qui est le véritable estomac des oiseaux présente une structure musculeuse très-robuste chez les granivores. Chez l'Autruche et chez les Gallinacés l'intérieur est tapissé d'une membrane cornée qui à l'aide des cailloux que ces oiseaux avalent avec leur nourriture est capable de réduire en poussière des pierres des morceaux de verre des fragments de fer sans que l'estomac en paraisse le moins du monde altéré. Au côté droit du gésier se trouvent placés l'un au-dessus de l'autre le cardia et le pylore ouvertures qui font communiquer cet organe la première avec le ventricule succenturié la seconde avec l'intestin. GÉSIER Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot GÉSIER