APPÉTIT

APPÉTIT En Philosophie, le mot Appétit s'emploie dans le sens du mot latin appetitus, par lequel Aristote désignait indistinctement le désir et la volonté. Les scolasti- ques divisaient l'appétit en deux espèces : 1° A.sen-sitif, comprenant la concupiscence et la colère (A. eoncupiscible, A. irascible) ;Z°A. rationnel ou volonté. Auj. les psychologistes appellent .4. naturels, les penchants qui nous portent instinctivement à la satisfaction des besoins du corps, qui ne sont point continus, mais périodiques, et qui se manifestent par une sensation quelquefois désagréable : ils ont pour but la conservation de l'individu, comme la faim, la soif, îe besoin de dormir, ou la propagation de l'espèce, comme l'appétit du sexe. Outre les appétits que la nature nous a donnés pour des fins utiles, nous pouvons nous créer des A. factices : l'usage réitéré des excitants qui agissent sur le système nerveux, comme les liqueurs enivrantes, etc., engendre la langueur et une tendance à renouveler l'émotion éprouvée : ce sont des habitudes. En Physiologie et dans la langue usuelle, Appétit se prend dans un autre sens qu'en Philosophie et s'oppose à Faim (Voy. ce mot). La faim est proprement le besoin de manger, besoin provoqué par une condition particulière de l'organisme ; si elle n'est pas satisfaite, le corps est en état de souffrance. L'appétit est l'attrait du plaisir qu'on éprouve à manger ; il implique la satisfaction des sens, du goût et de l'odorat : c'est ce qui fait que l'appétit peut exister pour certains aliments et non pour d'autres et quelquefois survivre à l'assouvissement de la faim. L'appétit peut devenir un symptôme de maladie; parfois il est exagéré, dévorant (cynorexie, boulimie), quelquefois bizarre, dépravé (envies des femmes grosses, pica, malaria) ; enfin il peut être détruit et remplacé par un dégoût invincible des aliments (anorexie). APPÉTIT Prochainement des photos et des images en ligne Voici la définition du mot APPÉTIT