GRENOUILLE





GRENOUILLE Rana genre de Batraciens de l'ordre des Anoures famille des Banidés doigts et orteils cylindriques mâchoire supérieure pourvue de dents langue fourchue en arrière et libre dans le tiers postérieur de sa longueur Les mâles ont de chaque côté de la gorge une vessie vocale qui est très-apparente lorsqu'elle estrempiie d'air c'est à l'aide de cet organe que se produit leur coassement la femelle qui en'est privée ne fait entendre qu'un léger grognement Les Grenouilles vivent de larves d'insectes aquatiques de vers et de petits mollusques Elles passent l'hiver engourdies dans la vase et s'accouplent au printemps Leurs œufs disposés en chapelet sont abandonnés à la surface des eaux Au bout de quelques jours les petits en sortent ceux-ci qu'on connaît sous le nom de têtards ont d'abord une vie tout aquatique et respirent par des branchies ils ont la tête confondue avec le tronc ils manquent de pattes et leur corps est terminé par une queue 15 jours après on commence à leur voir les yeux et des rudiments de pattes de derrière la partie extérieure des branchies se flétrit et les poumons commencent à se développer cependant ce n'est qu'au bout de 2 ou 3 mois que la métamorphose est complète la grenouille ne respire plus dès lors que par ses poumons et sa queue a disparu par résorption • La chair de grenouille principalement celle descuisses est blanche et délicate surtout en automne on la mange dans un grand nombre de localités On en fait aussi un bouillon médical pour les phthisiques On compte jusqu'à vingt espèces de grenouilles Les principales sont la G verte ou commune(K es-culenta) qui est d'une belle teinte verte avec des taches noires et trois bandes jaunes sur le dos elle habite indifféremment les eaux courantes et dormantes lit G rousse ou muette (R temporaria) qui tire le nom de muette de ce que le mâle n'a pas 4e sacs vocaux etcelui de temporaria d'une tache noire ou brune qu'elle porte entre l'œil et l'épaule Celle-ci habite les champs les vignes les lieux humides elle ne se rend dans l'eau que pour la ponte la G taureau ou mugissante (R pipiens] commune aux États-Unis elle est deux fois plus grosse que nos grenouilles et son coassement est très-fort Le nom de Grenouille s'applique vulg à deux coquilles le Strombus lentiginosus et la Ranella crumena et a un poisson la Baudroie


GRENOUILLE

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